为什么东北人那么爱吃黄桃罐头?
因为在我的家乡,山里种了很多桃树,每年我们也会自己做一些桃子罐头。
黄桃罐头是什么时候成为东北特产的?
后来在网上查了一些资料,发现黄桃罐头虽然不是东北特产,但在东北地位很高,已经成为东北的“神器”。
可以看看下面网友的评论。
可见,黄桃罐头不仅成为了东北孩子的利器,也是走亲访友的必备之物。
久而久之,东北人和黄桃罐头之间的感情越来越深。
所以,问题是,为什么是桃子罐头?
带着这个问题,我也在网上搜集了很多资料。
但是,没有找到准确的答案。
这里介绍一下网友接受度高的一些原因。
首先,第一点是运输条件的限制。
一般孩子生病的时候,医生会让孩子多吃水果。但过去由于运输条件的限制,很多水果还没运到东北就坏了。这时水果罐头解决了这个问题。
交通好,不容易坏,所以成了东北人的选择。
第二个原因是东北的气候。
东北寒冷,很多果树不适合种植。很多水果不容易保存,但是水果罐头比较好保存。
所以,天气冷了,吃不到新鲜水果的时候,来一瓶黄桃罐头充饥岂不是很美?
然后还有第三个原因,民间故事。
在网上查资料,发现东北有很多关于水蜜桃罐头的传统。比如每年闰四月,妈妈都会给女儿买桃罐头,婆婆也会给媳妇买桃罐头。再比如,桃的意思是“逃避”,意为尽快逃离疾病和痛苦。
至于最后一个原因,要从黄桃罐头本身说起。
相信大家应该都吃过黄桃罐头,很甜。所以,带着黄桃罐头去看望生病的亲戚朋友或者生病的孩子,吃黄桃罐头,也是很满足的。
此外,不少东北网友也表示,每次吃完大鱼大肉,几块黄桃罐头来来去去油腻。
最后说一下黄桃的历史。
首先,桃子在中国的历史非常悠久。秦汉时期,栽培了许多重要的桃品种。
其中,秦汉时期,人们将金桃品种与柿子嫁接,随后,随着历史的发展,逐渐繁衍成今天的黄肉桃树。
目前华北、华中、西南都有黄桃种植。
文末推荐家乡的黄桃罐头。
说起砀山,我估计很多人应该听说过砀山酥梨。其实砀山种的黄桃很多。
这家店采用的黄桃来自安徽砀山县老黄河旁的优质果园。它们一年四季都有充足的阳光,同时由于其疏松肥沃的沙质土壤,非常适合桃果的栽培和生长。
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