高压锅炖萝卜排骨需要多长时间？高压锅炖萝卜排骨需要多长时间？

2.食材:排骨。辅料适量:白萝卜。

适宜食材:葱、姜、草菇酱油、蚝油、料酒、盐、糖、味精、咸鲜。

3.做法:将排骨用清水浸泡半天，中途换水，倒掉血水，洗净备用；将冷水倒入炒锅，大火烧开，将白萝卜切成大块，水开后捞出，再将排骨放进去，加入少许料酒，焯水后捞出；另取油锅，放入姜片炒香，放入焯水的排骨；放料酒去腥，放入草和刨花，中小火翻炒五分钟；排骨里的油稍微放出来，高压锅注入半锅热水，溢出排骨，大火烧开，然后放入葱段，盖上锅盖，小火炖一个小时；将白萝卜倒入锅中，加入蚝油和盐，转小火十分钟；等汤浓了，再加两勺白糖，最好是红糖和鸡精，再煮五分钟就可以上桌了。