羊肉汤最正宗的做法就是家常菜的做法。

我觉得羊肉汤最正宗的做法是将羊肉用冷水浸泡2小时，切块，加入料酒、花椒、葱姜、陈皮、山楂，小火炖1-1.5小时，取出陈皮山楂，撒上盐，中火炖15-20分钟，然后关火。