Xi十大名吃是什么？你能列举吗？
秦岭，中国历史的一半，和Xi安被称为“长安”，第十三王朝的古都，世界“四大古都”之一。
凭借其独特的地理位置和气候特点，肥沃的土地和丰富的产品，Xi安在历史上长期是“首都”所在地，文化底蕴深厚，被称为古城和半城仙女。
陕西饮食文化博大精深、源远流长，也是陕西历史文化的重要组成部分。
陕西Xi的面食也是中国面食的发祥地之一。
“国家以人为本，民以食为天”是Xi的名言。
Xi十大名吃:
1【葫芦鸡】
“葫芦鸡”是陕西美食的经典。
“葫芦鸡”成品因形似“葫芦”而得名，外酥里嫩。它被列为陕西第一名菜。
它始于唐玄宗礼部尚书李玮的御厨。
2.【葫芦头泡馍】
“葫芦头泡馍”起源于唐朝首都，它与“药圣”孙思邈和葫芦头更有历史渊源。“前进史鸷”就是今天的。
世界上最早提出“食疗”概念的著作。
3.【牛羊肉泡馍】
少数民族“穆斯林”食品“汤牛羊肉”。
它是从古代的“牛羊汤”演变而来的，如《礼记》和先秦时期斋藤优子和苟提到的“牛羊汤”。
“汤牛羊肉”已成为Xi的一张美食名片。
4.【bⅰang bⅰang曲面】
炸酱面，Xi经典面食的代表。
5.【中国汉堡】
虎背和菊花心
6.【关中肉末面】
以长安和灞桥地区为代表，区别就是一个勾芡一个清汤。
它是Xi红白喜事的主角。
（肉末面条的配料）
7.【秦镇凉皮】
皮革
8.【羊血粉汤】
9【高岱】
穆斯林“穆斯林”烤蛋糕是最有特色和最著名的。
10【西岐肉末面】
流行于岐山、宝鸡、武功一带，素有“满嘴香”之称。以酸汤为魂，一盘6碗，吃10几十碗是常事。
以上10 Xi美食仅代表个人观点！
欢迎补充和讨论。
【呲牙】虽然Xi安的小吃遍地都是，种类齐全，但很多人恐怕说不出几样属于Xi安的东西，而且很多东西都不能吃。告诉我一些我从小就喜欢吃的东西，我个人认为它很Xi。
首先是羊肉泡馍。我从小就喜欢吃包子，属于钟楼旁边的同盛祥。我个人一直认为童生祥是最传统的。
第二，葫芦头。南院的春天最具代表性。
第三，酸汤饺子。既有汉族人，也有回族人。以前汉族的街边小摊很好吃，现在在店里吃不到那个味道了。回族保存相对较好，老店基本可以，新店混杂。
第四，肉夹馍。竹坝市的樊姬肉夹馍是一个古董级的存在。但是，自从我大惊小怪后，我总觉得少了点什么。
五、辣椒花椒蒜羊血。我小时候经常吃老东莞的，后来我把它拆了。
第六，镜像蛋糕。不知道为什么都要写成“回锅饼”。只记得“镜”的发音，没听过“甑”的发音。不知道是哪个文化人改的。
七、葫芦鸡。请寻找Xi安餐馆。
八、三道“温拌”菜:温拌腰花、温拌肚丝和温拌肥肠。
九、水晶蛋糕。德茂宫的水晶蛋糕摸起来还是比较软的，比之前的白蛋糕软很多。
十、凉拌米粉。著名和受欢迎的凉皮不是来自Xi安。秦镇米皮（以前不属于Xi安，现在属于Xi安），宝鸡手工面，汉中热米皮。Xi安当地的凉皮被称为“皮”，即米粉，相对较厚。除了酱油、醋、蒜，还要加炒韭菜、炒西红柿，卖不出去。
【呲牙】十个就够了，突然觉得有点意犹未尽，想起了几个小时候的最爱。
八宝粥。类似于南方的八宝粥，但不浓稠，红枣和核桃是主要产品。
柿子饼与柿饼不同，柿子饼不甜，类似糕点。就是那种用新鲜柿子（火晶柿子里最好的，临潼）和面，用特制的浅勺煎的那种。很好吃。
Xi安当地的肉末面。为什么叫地方？因为市场上卖的面基本都是宝鸡的岐山面，本地的买不到。瘦肉丁和八种干鲜菜，临潼以东为勾芡，以西为清汤。与岐山的酸辣面不同，Xi安的肉末面相对清淡，不肥不腻，配菜丰富，口感和味道分层，连汤面都一扫而空...
还有炖三鲜。Xi安的三味炖菜很独特，南北方都可以吃。
每个人都知道Xi是一个著名的历史城市，现在它也是一个非常受欢迎的旅游城市。Xi有许多闻名全国的美食。你知道Xi有什么著名的食物吗？今天，我将向大家介绍Xi的美食，看看你吃过哪些Xi美食？
1.中国汉堡
肉夹馍是陕西的一种著名小吃，也是你来到xi必吃的食物之一。馒头外观呈褐色，条纹清晰，内部分层，饼体膨胀，皮脆嫩嫩，上火效果好。吃饭时的温度最好是热的。肉是用蜡酱烹制的。这种蜡酱的底料已经用了几十年了，味道很棒。
2.肉丸热汤
肉丸胡辣汤是Xi人最喜欢的早餐之一，也是Xi回民的清真食品。Xi安的回民喜欢吃肉丸胡辣汤，这是由大气的牛肉肉丸与大白菜、土豆块、花椰菜、胡萝卜块、木耳和其他配料制成的。早餐可以做一碗肉丸热汤，配上其他配菜。
3.凉皮
凉皮是Xi的特色美食之一，是Xi的统称，包括秦镇米皮、西府卷皮、汉中米皮和关中酿皮。这四种凉皮是常见的，还有醋粉、热米皮、面筋凉皮、呱呱等等。区别主要在原材料、制造工艺和制备方法上。就我个人而言，我更喜欢擀面团的面筋。
4.油辣biangbiang面
陕西十大妖怪中，“面条如带”指的就是这种面条。陕西关中民间传统风味面食，特别是关中小麦磨成的面粉，通常手工擀成宽面条。
5.羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡馍。在古代，它被称为“羊肉汤”，在西北地区，尤其是陕西省Xi市很美味。它烹制精良，香味浓郁，烂肉汤汁浓稠，肥而不腻，营养丰富，香味浓郁，令人食欲大开，食后回味无穷。因为它暖胃抗饿，所以一直受到Xi和西北地区各族人民的喜爱，外国客人来陕西首先尝试它来满足他们的胃口。现在已经成为陕西名吃的代表。
6.库高
煎饼是Xi的一种特色小吃。蒸糕的大口铁锅在古代被称为“瓒”，因此得名。锅饼质地柔软细腻。这种甜点点心是用糯米、豆子和红枣蒸的。蒸熟后香味浓郁，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，软而粘，清香扑鼻，在咸宜长期食用具有独特的风味。
柿子饼
临潼特产“火晶柿”用面粉作皮，再拌以桂皮、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、绿肉丝等。，并搅拌上品板油作为馅料，用炭火烤整锅。表面金黄，口感软甜。是每年秋冬季节的时令佳品。
8.葫芦鸡
葫芦鸡被称为“关中第一盲点”，是由Xi安南部三窑村的“日本”鸡制成的。这种鸡养了一年，净重一公斤左右，肉质鲜嫩。制作时，它经过三个基本过程，即首先煮沸，然后在笼中蒸，然后油炸。用这种方法烹饪的鸡肉不仅香、脆、嫩，而且像葫芦一样完好无损。我最喜欢的食物之一。
9 .镜面蛋糕
镜饼是陕西的一种特色小吃，它像镜子一样小，像镜子一样圆，像手指一样粗。做法是把江米细细磨成粉，像玩具一样把一张薄铁皮放在一个小竹笼里，装满江米粉，撒上红糖、绿黄糖和细细切碎的绿红丝，一根一根地堆起来，像宝塔一样。当它成熟时，蒸汽会冲出并发出很长的声音，孩子们会听到。
10.冰峰
冰峰是陕西人饮食中的野生圣品。三秦套餐（凉皮、冰峰、肉夹馍）是不可或缺的一部分。出生于1953，凝聚了几代人的记忆。
你能列举一些高端宴会的硬菜吗？