自制玉米粉步骤图,如何让自制玉米粉好吃。
食品
饮食热量:1083(卡路里)
佐料
300克中筋面粉
5克盐
方法/步骤
1
准备面粉待用。
2
将盐与水混合,使盐融化在水中,然后将盐水混合物倒入事先准备好的面粉中。
揉成坚硬的面团。
将面团转移到一个稍大的锅中。
往盆里倒水,水量不要淹没面团即可。
洗洗手,开始在水里和面。
把水全部揉成乳白色,水有点粘,面就揉好了。
现在我们得到两样东西。也就是小麦淀粉溶液和面筋。至此,面筋做好了。
将小麦淀粉溶液放入不锈钢小锅中,在电烤盘上加热。边加热边用筷子搅拌,防止锅烧焦。
加热5分钟左右,小麦淀粉面团的雏形已经出来了。
从电饼铛上取下小不锈钢板,放凉。
加工后的小麦淀粉可用于制作虾胶;面筋可以炒着吃。两个都是好吃的食材,不是很有意思吗?试试看!
结束
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