哪里的粽子最有名?

五芳斋粽子被誉为“江南粽子之王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩香、咸甜适中而闻名。如今,嘉兴五芳斋粽子因味道鲜美、携带方便、食用方便而深受游客喜爱,被誉为“东方快餐”。产品远销日本、东南亚等地,还获得了首届国内产品质量奖和96中国食品博览会金奖等荣誉称号。嘉兴盛产粽子,五芳斋的粽子最有名。50多年前,人们把“粽子王”的桂冠戴在它的头上。从某种程度上来说,小小的粽子成为了嘉兴的一个象征,被誉为美食文化的代表和对外交流的使者。粽子文化节据清代乾隆年间《何故杂谈》一书记载,嘉兴粽子过去有白水粽子、红枣粽子、红豆粽子、豆板粽子和碱水粽子,俗称吴芳。传承悠久的稻作文化和饮食文化,五芳斋粽子发布于1921。当时从事弹棉的浙江兰溪人张金泉先生,在春夏弹棉生意清淡的时候,在嘉兴北街摆摊卖粽子。他的粽子造型独特,沿袭了兰溪地区四角交叉的立体长方形枕形,以其选料制作精美、风味独特吸引了众多顾客。十几年后,张先生召集了几个兰溪的老乡。那时候是嘉兴最热闹的地方。他租了一个门面,开了第一家五芳斋粽子店,经营火腿鸡肉饺子和重油带沙。过了几年,嘉兴人冯昌年和朱清堂也开了两家五芳斋,和记和清记,就在这家店的对面和隔壁。三家五芳斋粽子店,呈之字形分布,成为江南古城嘉兴的独特风景。就说五芳斋的三个老板自诩老字号正宗,在用料、菜谱、套餐、烹饪等方面都动了脑筋。,并开始了粽子经典。如此激烈的竞争,粽子选材日益考究,制作方案日益完善,口感也日益精致。嘉兴张家龙五芳斋已经名声在外,享誉江南。张家垅是老嘉兴的闹市区,商店、剧院多。五芳斋的创始人知道如何掌握业务。每次戏演完,店家都会打开粽子的盖子,浓郁的香味散得到处都是,行人都会不由自主地踏入店内品尝。老一辈的嘉兴人回忆说,那时候粽子是用桑木烧的,木头里混着粽子香,真的很开胃,满大街都能闻到。旧城改造后,老张家弄不复存在。56年公私合营,三家五芳斋握手言和,走到了一起,还吸收了嘉兴东门弓玄桥的香味斋粽子店,合成了嘉兴新五芳斋粽子店。他们拿出了各自的粽子经典,相互借鉴,融合创新。这家五芳斋粽子店拥有19名员工,注册资本500元,以其包粽子的传统技艺称霸市场。全国各地都有粽子。为什么嘉兴五芳斋的粽子能享有粽子大王的美誉?五芳斋的后人回答说,这是与其用料考究、制作精美、风味独特、品质永恒的特点分不开的。