酸萝卜丝炒水晶粉怎么做？

红萝卜200克，水晶粉100克，牛肉末50克，洋葱适量。

白醋3汤匙、米醋2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1/2茶匙、酱油1/2茶匙、干淀粉1茶匙。

练习:

1，萝卜去皮洗净，切成粗丝，用白醋和1/2小勺盐腌制20分钟，沥干备用。

2.水晶粉用温水浸泡，牛肉末用料酒和干淀粉腌制10分钟；切洋葱。

3.开中火，炒锅倒油，下牛肉末和葱花翻炒，下萝卜丝和水晶粉翻炒。

4.加入生抽、糖、1/2茶匙盐调味继续翻炒。

5.最后加入米醋和胡椒粉调味。

小贴士:

1.稍微腌制萝卜可以去除萝卜的辛辣味，用白醋可以改善萝卜的酸味。

2.炒菜前放米醋，可以再次释放酸味，口感和味道更好。

3、也可以选择白萝卜，出水量更高；味道和红萝卜不一样。做同样的事情。

4.红萝卜，秋冬菜的代表，也是我餐桌上的常客。酸萝卜炒水晶粉，代替传统的炖菜，通过油炸赋予萝卜全新的味道，深受家人的喜爱。无论是喝还是吃，都是最好的选择。