英语油炸面包

英文名:Pan-油炸猪肉包子。

口味:？鲜香。

菜肴特色

上海煎包的皮底部被煎成金黄色，上面撒了一些芝麻和小葱。闻着香香的，咬一口汤，在上海挺受欢迎的。成品面条洁白松软，肉馅鲜嫩，里面有卤汁。嚼的时候有芝麻和洋葱的香味，趁热吃比较好。

对它的评价是:“皮薄不焦，二歧酵母头烤，鲜馅汤汁满嘴，底厚焦。”本文在介绍生煎馒头优点的同时，也提醒食客们，凡是“糊底”的都可以不买，甚至“吃”。？于风生煎包子

发展和变化

上海人称之为“煎馒头”，在上海已有上百年的历史。在上海，卖这种小吃的商店到处都是。曾经最有名的是“大锅春炒”，又香又嫩。现在有个很有名的叫“小杨炸”。虽然省略了“馒头”二字，但大家都知道是“油炸馒头”的名店。每天早上五六点开门就很挤，不早排队肯定吃不到。

100多年前，上海的茶馆除了茶还供应生煎馒头。后来人们不品茶的时候，也想把“茶点心”当快餐，代替正餐。符合人们的饮食需求，煎包子走出了茶馆，成了“街头小吃”。

随着需求的不断增加，生煎馒头的尺寸越来越大，甚至从传统的“一两四”变成了“一两一”。香煎皮大，馅大，热汤包在里面。回到家才能炒一滴汤；吃不下或者不耐烦的人，一口下去，很容易被“生煎”里的汤烫伤。