海参怎么吃好？

煮粥的时候把海参剁成小粒，切一点葱花和姜丝。粥快煮好的时候，再加入这些食材。煮好后加入少许盐和胡椒粉，关火。

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海参鸡蛋汤

鸡蛋打散，海参切成小块放入蛋液中，冷水蒸10分钟，再滴几滴香油，少许酱油醋，少许葱花。

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海参蘸酱

海参无味，可以根据个人口味调配蘸汁。常见的糖、蜂蜜、糖醋汁、辣味汁等。

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凉拌海参

根据个人喜好将海参切块，放入碗中，加入少许酱油、香油、糖、葱丝。拌匀即可食用。

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海参山药鸡汤

将鸡肉炖熟，待鸡汤熟后过滤，捞出鸡肉，切成细丝。将山药去皮，切成滚刀块。锅里放油，放入海参、山药、鸡肉，翻炒几分钟，然后放入鸡汤，烧开后焖5分钟。可以根据个人口味在碗里加一点香油和胡椒粉。

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葱烧海参

海参切块，蒸5分钟取出。将葱切成段备用。锅里放油，放入洋葱炒洋葱油，然后捞出洋葱备用。依次加入冰糖、姜汁、酱油、黄酒、耗油，翻炒至粘稠冒泡。然后放入海参翻炒片刻，再放入葱，加入少许盐和味精，盖上锅盖炖3分钟。然后加入水淀粉勾芡，把汤勾芡，出锅，在盘子里倒几滴香醋。

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