桶装重庆面是油炸的吗？

面条是指用洋葱、大蒜、酱油、醋和胡椒调味的辛辣素食面条。但在老重庆的话语体系中，即使是牛肉炸酱、排骨等奢华浇头的面，也被称为小面，比如牛肉、肥肠、豌豆扎江面。

重庆面条用“水面”做原料，不是通常的挂面，而是有水分的面条。重庆人一般不自己做面，而是选择直接买。面条也会有不同的粗细，可以根据自己的喜好自由选择。重庆面最重要的是调味。一碗重庆面，调料决定了它的味道。