肉饼蒸鸡蛋

工作方法

1.将所有调味料加入肉末中，做成可口的馅料。皮蛋去皮待用。

2.将两个鸡蛋打散，加入等量的水，搅拌均匀。

3、碗底铺上肉末，不要太厚。用筷子戳一些洞。

4.将皮蛋切成四块，向一个方向排列，中间放咸蛋黄。

5.倒入蛋液。

6.用保鲜膜包好，用牙签戳几个洞，锅上放开水，蒸十五到二十分钟。炖五分钟。