吃羊肉能不能喝黄酒?
可以的
配黄酒可很好去除羊肉的膻味。人们都喜欢用黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
黄酒炖羊肉可除去羊肉的膻味,又入味,还可强壮身体机能,增强抗御寒冷能力。此汤尤宜中老年人和女士用。
黄酒的酒精含量较低,主要是以糯米、黄米为原料,香气浓郁,吃羊肉搭配黄酒食用,温热身体的效果更好,更能抵御冬天的寒冷。
扩展资料:
吃羊肉禁忌
1、吃完羊肉后需要隔一会再喝茶,否则会引起便秘。
2、《本草纲目》在提到羊肉时称:羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热,醋性甘温、与酒性相近,两物同煮,容易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
3、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。
4、许多人吃涮羊肉,都是在锅里放一下就好,这样子肉质鲜嫩。这样子吃羊肉是不好的,羊肉中有细菌和寄生虫,在锅里放一下,寄生虫是不会被杀死的,一定要把羊肉涮到熟透才好。
人民网-羊肉不能和什么一起吃?
百度百科-羊肉