海棠酥的生产工艺

2.把剩下的面粉和猪油揉进干面团里。

3.将水包油面包放入油酥中，用花模切成圆形油酥，裹上莲蓉做成脆脆的青海棠，放入温热的油锅中炸熟。用食用红色素染白糖，点缀在海棠酥中间。

需要注意的事项

1.面点晾干后，软硬程度要和水油面团一致。

2.油炸生坯要掌握好温度和油温。