三大粉是什么？三大粉介绍。

2.螺蛳粉:螺蛳粉是柳州最著名、最受欢迎的小吃米粉，已有100多年的历史。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、凉、辣的独特风味，居柳州风味小吃之首。它采用柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、酸豆、花生、炒腐竹、黄花菜、鲜嫩蔬菜等配料，酸辣刺激食欲。

3.桂林米粉:卤肉用盐、酱油、八角等调料熬制而成的卤水(这些配料都是绝密配方，每个米线店的配方都不一样)。将红烧肉切片，加入少许红烧肉，加入葱花，炒黄豆或花生。也可以根据自己的爱好放酸豆角，酸菜，辣椒等等。拌匀就可以吃了！

4.南宁老友粉:老友粉是广西南宁及其周边地区的地方风味小吃。是南宁传统小吃的一块金字招牌。其味鲜辣，汤香。它具有开胃、散寒、醒脑的独特功效。属于桂菜。老友粉来源于老友面，名字来源于两个老朋友之间的故事。