冰糖炖梨吃什么梨比较好？

雪梨做冰糖雪梨最好，润肺止咳效果比其他品种好。而且雪梨中含有的营养物质和维生素可以为人体补充元素，制作的冰糖雪梨香甜可口。

冰糖雪梨是常见的名点，是雪梨和冰糖一起慢炖而成。雪梨味甘寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用。

方法1:

1.雪梨洗净去皮。2.去掉梨核，避免煮过的梨水有酸味。3.将加工好的梨切成滚刀块。4.在锅中加入适量的水。等快煮开的时候，加入冰糖，小火加热，直到冰糖融化。5.冰糖融化后，把梨块放进去。6.大火烧开后，改小火煮约15分钟。

方法二:

1，雪梨1，洗净，去皮，切块，去核。2.在梨核里放一点川贝母粉，用牙签固定。3.将雪梨放入碗中，加入冰糖和水，蒸30分钟。

方法三:

雪梨去皮去核，磨成茸状或用器皿切成几块，加入琼珍灵芝10g，加少许冰糖和适量清水，煮半小时。