如何吃鱿鱼3种方法吃出美味又营养的鱿鱼

(1)切鱿鱼，(从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，会呈网格状)。

(2)中火，热锅后将鱿鱼放入锅中，待鱿鱼自然卷起后，加入一些料酒和盐。锅煨好后关火放大火锅，放入青椒翻炒。

(3)加入炒好的鱿鱼，翻炒加适量水，青椒切掉。

2、葱油鲜鱿鱼原料:鱿鱼、香葱、姜片、酱油。

(1)将鱿鱼切成小块，放入盘中，撒上少许姜丝，淋上少许海天生抽。

(2)姜、韭菜切丝，放入沸水中蒸5-7分钟左右。

(3)倒掉多余的汁去掉姜丝，然后在蒸好的鱿鱼上再淋一点海天生抽，撒适量的香葱丝，最后淋一点热油。

3、宫保鱿鱼原料:鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、烤花生、干辣椒、生抽、老抽、陈醋、糖、淀粉、料酒、蒜、姜。

(1)将鱿鱼洗净，切好，调好酱料，一勺生抽，半勺老抽，两勺陈醋，两勺糖，一勺淀粉，拌匀备用。

(2)烧开一锅开水，加入一勺料酒，放入鱿鱼，十几卷后立即捞出沥干水分。

(3)不粘锅放油，小火煸炒干辣椒，放入蒜和姜略炒，放入胡萝卜和酱，大火煸炒几下，放入黄瓜和花生煸炒几下，收汁。