君之桃脆片油炸烘烤机的实践

佐料

低筋面粉

200克

白砂糖

45克

食用油

110g

蛋液

20克

佐料

发酵粉

1/2茶匙

碳酸氢钠

1/4茶匙

腰果丝

60克

步骤

1.将盆放入筛子中，去皮称取200g面粉，低筋面粉较好，普通面粉也可。

2.过筛是为了更好的混合泡打粉和小苏打粉，不然我做饼干一般不筛面粉，比较麻烦。

3.加入发酵粉和小苏打。每个烘焙爱好者都有一把量勺。刚学烘焙的姐妹也不用太担心这个重量。多一点不会有什么问题。

4.糖，油，鸡蛋混合均匀，我一起称。

5.如果搅拌后有点干，可以加点油，分成30g的丸子。我大概有15个球。我不敢把一个盘子挤在一起，怕不好看。烤好后发现挤在一起应该没问题。

6.180度的烤箱里压平刷蛋液，烤至香味散发，差不多熟了。我烤了30分钟，君智的食谱烤了15分钟。

事实上，饼干在煮熟之前是不会变色的，所以只要变色就不用担心不熟悉。

7.我的烤到这个程度就拿出来了，还没凉我妈就吃了一块，说好吃又脆。