如何辨别熟虾的新鲜度？请，谢谢你。

煮熟后收尾的虾死了。专家介绍了一些如何挑选虾的小技巧。看体型:鲜虾的头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾体挺硬，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与身、壳与肉连接松散，头尾容易脱落或分离，不能保持其原有的曲率。看肉质:鲜虾，肉质紧实鲜嫩，用手摸起来又硬又有弹性。不新鲜的虾肉软，弹性差。气味:鲜虾气味正常，无异味。如果有异味，就是坏虾。如何鉴别注胶虾？一般虾的头部被注入胶水后会膨胀的很厉害。注入胶水后，虾体用手很容易反弹，不会像正常虾体那样下沉，而且头部和虾体的连接处非常容易用手剥离。掰下虾头，剥去虾壳，仔细观察。如果虾肉看起来透明光亮，如果没有半透明的物质一般没什么。如果发现粘稠的果冻状物质，一定要小心。虾的鲜度直接影响烹饪后的口感。如何避免在餐厅吃死虾？专家还介绍了一招，就是看虾的尾巴。如果虾是活的煮熟的，煮熟后虾尾是开着的。如果端上来的虾尾巴是闭合的，说明是死虾煮的。人们认为野生虾比养殖虾好吃。专家介绍，虾的味道与品种和生长环境密切相关，同一种虾在不同的环境下味道也不一样。比如南美白对虾，海水和淡水都可以养殖，但是海水养殖的南美白对虾会更美味。