芋头丝怎么炒才好吃，简单。

所需材料

魔芋1包，黄瓜少许，火腿少许。

炒魔芋丝的实践

1.先将魔芋洗净，然后切丝备用。

2.然后往锅里倒油，加热。加入姜丝和葱丝炒香。

3.最后加入魔芋丝翻炒至碎。加盐、味精、白糖拌匀，水淀粉勾芡，撒上黄瓜丝、火腿作装饰。

炒魔芋丝的功效与作用

魔芋是糖尿病患者的理想食品，因为它可以延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖。降低血糖。抑制不住饥饿感但又想减肥的女性，可以尝试用魔芋填饱肚子。魔芋中含有的粘蛋白可以降低血压和胆固醇，防止动脉硬化，预防心脑血管疾病。炒魔芋丝可以促进食欲，有降低血糖和胆固醇的作用，是预防动脉硬化的好选择。香而不腻，味道鲜美，各种营养成分容易被人体吸收。具有养胃生津、补肾壮阳、强骨髓、强足力、愈合伤口的作用。

大家都知道爆炒魔芋丝的制作方法和保健作用。其实炒魔芋丝好处多多。能降低血糖，对抑制脂肪吸收有好处，还能起到减肥降血脂的作用。你可以经常吃这种食物。