粽子叶处理方法介绍
包粽子之前，要先把粽子的叶子处理一下。现在，市场上有粽子叶干卖。你买回来之后，可以按照下面的方法处理，还可以包粽子备用。
粽子叶怎么处理:1。把粽子叶的叶柄切掉，泡在水里过夜。新鲜的粽子叶不需要浸泡过夜。
2.用清水洗净叶子的正反面，可以用手擦拭，也可以用清洁工具清洗，但不要用力过猛，以免损坏。
3.在锅中加入适量的水，煮沸。
4.将叶子放入沸水中煮3分钟。
小贴士:如果粽子叶多，可以在煮的时候用筷子适当翻动，让每一片粽子叶都尽量泡透。
5.取出叶子，再用清水冲洗一遍，放入淘米筐中沥干水分。
你知道吗？粽子叶有两种，一种是芦苇叶，一种是箬叶。
粽子叶怎么处理方法2 1。买回来的粽子叶首先要新鲜。
2、把叶子洗干净，表面是湿的，不要干。
3、找个大一点的袋子，把叶子都放在一起，也就是围城圈的样子，叶子比较坚韧，不要用力过猛，以免折断肋骨。
4.把袋子扎紧，然后把装有叶子的袋子放进冰箱储藏室。小心一定是冷冻的！
5.隔夜的袋子拿出来(此时粽子也冻住了)，拿出来，把冻住的叶子放在盆里自动融化。
6，补水差不多了，呵呵，你会发现叶子也是软的，用它包饺子就好了！这种方法不仅不用花时间煮粽子叶，而且粽子叶韧软，粽子叶的香味比煮好的要好得多。煮出来的粽子味道又香又甜，自然！
粽子的叶子怎么处理？方法3 1。洗粽子叶时，用快速干净的布从粽子头往下擦洗到粽子尖和粽子尾。摩擦力小，使洗涤更贴近树叶，洗涤更干净。如果从粽子叶的尖端和尾部洗，摩擦力会很大，很难洗。
2.将洗好的粽子叶和粽子绳在开水中浸泡3分钟左右，这样浸泡过的‘干粽子叶’包裹得更好，浸泡过的粽子绳更有弹性，打结时不易断。
附:宗野怎么选？
买粽子叶的时候，不买？变绿？宗爷，注意识别:
首先看外观。绿叶？颜色蓝绿色，看起来很美，而正常的叶子在制作过程中经过高温蒸煮后会发暗发黄；
二、闻一闻？绿叶？饺子煮熟后香味不浓，但有淡淡的硫磺味；
第三，可以看看煮粽子的水。绿叶？煮沸后，水变成绿色，正常的叶子变成淡黄色。
最好选择灰色的毛竹棕叶，天然紧实，无毒无害。
粽子叶怎么处理完了。不管你买的是干粽子叶还是新鲜的棕榈叶，当你再次处理粽子的时候，你都会有一个深思熟虑的计划。