孕期糖尿病可以吃什么零食？

孕期可以多吃含青稞米或青稞粉的零食，如青稞蔓越莓/葡萄干/干果饼干、青稞铜锣、青稞米糊等。

因为青稞大米和青稞面粉中都含有β-葡聚糖，这种物质曾被认为是调节血糖的物质，具有餐后含糖量低的特点。因此，青稞大米也成功成为低血糖指数主食中血糖指数低于燕麦和藜麦的主食。

所以，怀孕期间，可以自己做一些孕妇零食。自己做的食物不仅干净，而且从源头上杜绝了添加剂等物质的添加。由于青稞大米本身具有一定的小麦风味，制作小零食时无需放糖，既消除了吃糖过多导致的血糖升高，又在一定程度上保证了口感，适合孕期高血糖的孕妇食用。

在制作青稞饼干时，可以将有机青稞粉和玉米粉混合在一起制成面团。静置20分钟后，可加入适量的干果重，然后做成大小均匀的小饼，放入烤箱烘烤。它不仅健康，而且是一种极好的储藏零食。

在制作青稞铜锣时，也可以将有机青稞粉和小麦粉混合在一起，使其混淆，然后在电饼铛或煎锅中用小火煎炸，最后加入低糖豆沙馅。

很多时候，我们可能因为身体不健康，不知道去哪里买，买不到适合妊娠期糖尿病孕妇的食物，但是我们可以自己学做饭。人生最幸福的事，就是可以为对方做饭，和对方一起吃饭很多次。