麻辣毛豆(味道鲜美)怎么做，怎么吃好

绿色大豆

八角、桂皮、花椒、胡椒、干辣椒等香料。

盐、糖、酱油、雕花或料酒、醋

-步骤-

1.洗干净切掉两个角。

2.把所有的香料和干辣椒放进去。在没有的地方放胡椒或花椒、花椒、桂皮、八角。有的可以多放几种，在辣的食物里多放点辣椒。我放了这么多然后又加了两把。

3.放入雕花或料酒。

4.放盐，我只是轻轻放了三四勺。

5.开始做饭，煮个二三十分钟。

6.煮好，控制水分。一定要控制好干度。炒的时候味道很好。

7.锅里放油，爆香花椒和干辣椒。我吃得很辣，所以放了很多辣椒。

8.倒入毛豆，翻炒片刻，加入适量醋，翻炒后加入糖和熟辣椒。我放了很多辣椒，但是没有放熟辣椒。

9.完了就可以享用麻辣爽口的毛豆了，凉了更好吃。