瓜一定要削皮才能吃吗？

剥皮。瓜皮含有多种维生素和矿物质，营养丰富。但是市面上买的瓜大多都是喷了农药或者添加了水果香精的。如果连皮一起吃，会对身体有影响。而且，如果连皮一起吃，口感就差了。可以把瓜皮切成细丝，放在阴凉的地方晾干。处理后的瓜皮可以多种方式食用，如凉拌、炒菜等。

剥皮。瓜皮含有多种维生素和矿物质，营养丰富。但是市面上买的瓜大多都是喷了农药或者添加了水果香精的。如果连皮一起吃，会对身体有影响。而且，如果连皮一起吃，口感就差了。可以把瓜皮切成细丝，放在阴凉的地方晾干。处理后的瓜皮可以多种方式食用，如凉拌、炒菜等。甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，还含有能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质的转化酶。