番茄鸡蛋汤怎么变酸？

2.如果你喜欢西红柿，就把它切成大块，只要味道好就切丁。

我建议锅里不要放油，把番茄干了就行了，会更适合做汤。

4.加水，等汤开了再加一点淀粉水。用量是一壶三勺。加水，搅拌均匀。不要一次放进去，左右搅拌，不然会结块。

5.当汤汁再次卷起时，加入蛋花。如果对营养不是特别要求，建议先加盐，蛋花更好看。

6.关火，放入味精，胡椒粉(去腥)，撒上一点香菜。