西洋参乌鸡汤怎么做？

做法一:乌鸡半只，西洋参3克，红枣十余枚，枸杞适量，生姜两片。乌鸡洗净，放入开水中，洗去浮沫。乌鸡洗净，剁成大块，放入砂锅中，再放入西洋参、姜片、红枣，倒入适量清水，煮五六个小时，肉烂香了，再加盐调味。

方法二:乌鸡100g，西洋参5g，盐2g，鸡精2g。将乌鸡切块，加水，与切片的西洋参一起放入炖盅中，加盐、味精、鸡精调味，炖盅上贴上安全膜，放入微波炉中煮30分钟。

做法三:乌骨鸡1约800g。洗净后切去鸡头和鸡底:红枣4个，枸杞20个左右，花期人参十几片，人参若干片:乌鸡剁成6块，生姜展平；将所有材料放入锅中，加入足量的水，大火煮10分钟，然后小火煮1.5小时，加盐调味。

提醒:乌鸡汤很甜，调料里放一点盐就行；汤要一次加足，中途加水，味道和营养都会大打折扣。

营养功效:西洋参味甘、苦、凉，具有补气养胃、生津止渴的功效，具有滋补人体、抗衰老、增强活力的作用，对慢性疲劳综合征具有预防和治疗的双重功效。乌鸡味甘，微温，能补五脏，治脾胃虚弱，温精养血。西洋参乌鸡炖汤，养血而不燥，养血而不腻。春天天气忽冷忽热，很容易感冒。这个季节，我们应该多喝些滋补汤来强身健体。这个乌鸡汤炖西洋参是个不错的选择。