新鲜枇杷如何煮枇杷膏

材料准备:枇杷、冰糖、锅、密封罐等。

1，买枇杷

买回来做枇杷膏的枇杷还是选小枇杷的那种。当地的小枇杷大多是自然成熟的，大多没有农药。

2.枇杷洗净

将枇杷上的毛毛清洗干净，去掉蒂和脐，然后挖空里面的籽。一定要洗干净，不要撕掉皮，最后把籽挖出来。

第三步:准备煮沸

将清洗干净的枇杷放入锅中，加入足够淹没枇杷的水。盖上锅盖，等枇杷变软。

第四步:煮沸

枇杷已经软了，加冰糖，小火煮。当枇杷已经变成褐色的时候，可以把枇杷拿出来继续用小火煮。如果枇杷膏感觉不黏，加入适量冰糖，煮半小时。

5、装罐

冷却后，你会发现枇杷膏又粘又甜。根据自己的口味加糖。一斤枇杷至少加半斤冰糖。如果喜欢甜食，可以加糖。冷却后，擦干干净的玻璃罐内部，然后将枇杷霜舀入罐中。可以加个密封圈盖住罐子，放冰箱里。