酱油干贝怎么做？

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锅中加入适量清水，放入扇贝烧开，待扇贝微微张开时捞出，去掉半个壳，装盘。我把里面黑色的东西都撕碎了，用水冲洗。

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三

炒锅放油烧热，下蒜泥、豆豉炒香，加入蚝油、生抽和少许水烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，均匀浇在扇贝肉上。

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