无锡有哪些特色美食？

小笼包是无锡十大名小吃之一。在无锡当地叫小龙头。它出现在清朝道光年间，以皮薄苦多而闻名。无锡小陇上面粉，皮薄而不漏，鲜而不腻，满卤的红肉馅特别甜。

2.无锡排骨。

无锡排骨当地的传统叫法是“无锡肉骨头”，兴起于清朝光绪年间。猪肉以三味药材为特色，鲜嫩，配料复杂。煮熟后的排骨红、亮、油、软、甜，老少皆宜。不仅赢得了江南一带吃货的一致好评，如今更是享誉海内外。

3.梁溪脆皮鳝鱼。

鳗鱼属于淡水，是江苏菜的主要原料之一。梁溪酥脆饮食，也称为无锡酥脆鳗鱼，是中国许多鳗鱼美食中的独特之处。这道菜多呈架空状摆放，形似宝塔，色泽黝黑发亮，鳝鱼肉酥脆，味甜咸。