如何快速剥菱角

荸荠很好吃,但很难剥。我教你1个小技巧,连皮带壳一起剥也不伤手!

秋天是一个菱角飘香的季节。我小时候在农村,几乎所有的池塘里都有荸荠。在这个季节,我们可以吃我们自己的荸荠,荸荠和栗子。这些食材好吃又难剥,让人又爱又恨。荸荠煮熟后软糯,有点类似熟栗子。

荸荠是一年生草本水生植物,又称“水中花生”,属于坚果类。它营养特别丰富,外壳是黑色的。剥皮后,肉是白色的,看起来像腰果。这么好吃的东西吃在嘴里可不是那么容易的。如果你想剥一个完整的荸荠,你真的需要一些技巧。今天,厨师教你一个好方法,轻松剥壳,不伤指甲或手,而且所有壳都光滑完整。你不妨试一试。

荸荠去皮小贴士

原料:荸荠,工具:剪刀

方法:

1,厨房买了一个红菱角。首先,用清水冲洗红菱角,然后准备一把家用剪刀。

2.锅中加入半锅水,水中放一勺盐,然后将洗好的荸荠倒入锅中煮15分钟。

3.取出后,将其放在一个更大的碗中,并用一些热水浸泡以煮菱角。

4.取一个荸荠,把两端的角切掉,再把中间突出的部分切掉,两边各切一个小洞。切的时候注意不要切太多。

5.然后你就可以很容易地剥开荸荠。它们都是完整而光滑的,简单而不伤指甲或手。这种小水果特别好吃,时令食材对脾胃特别好。你不妨经常吃一些。但是一次不要吃太多。

技巧

1,荸荠不宜生吃,含有大量寄生虫,煮熟后才能食用。

2.如何区分新鲜荸荠和老荸荠?将荸荠倒入盆中。浮在水面上的是嫩的,沉在下面的是老的。