芥菜叶怎么炒？

材料:猪肉馅100g(为了口感好请自己剁碎)、两个大百叶帘、雪里蕻100g、葱姜、1个鸡蛋、少许淀粉、一大碗鸡汤、盐、料酒、糖、白胡椒粉、鸡精、少许酱油。做法:1。对于肉末，在馅料中加入一个鸡蛋、少许淀粉、葱姜末、盐、料酒、糖、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。2.将百叶窗切成约13-14 cm见方的小块。3.每个百叶放入适量肉馅，像春卷一样卷起一个角，然后把两边的角卷到中间，最后卷成卷，用葱叶扎起来。4.锅里烧热油，炒肉末，放入酸菜炒出香味，买现成的酸菜，已经加了调料。5.倒入鸡汤，放入百叶卷(我之前蒸过百叶卷，可以省略这一步直接煮)，倒入少许太太鲜鸡汁，大火煮沸后小火炖30分钟，出锅前加入少许鸡精，撒上葱花(白菜本身有盐，可以不加盐)。

工艺:炖肉

味道:咸香可口

热度:更高的热度。

成分:

猪肉馅100g、豆腐皮2张、芥末100g、鸡蛋1、淀粉少许、葱、姜、高汤1大碗、盐、料酒、糖、胡椒粉(白)、鸡精、生抽等。

烹饪步骤:

1.对于肉末，在馅料中加入一个鸡蛋、少许淀粉、葱姜末、盐、料酒、糖、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

2.将百叶窗切成约13-14 cm见方的小块。

3.每个百叶放入适量的肉，像春卷一样卷起一个角，然后把两边的角卷到中间，最后卷成一卷，用葱叶扎起来。

4.锅里烧热油，炒肉末，放入酸菜炒出香味，买现成的酸菜颗粒，已经加了调料。

5.倒入鸡汤，放入百叶卷(我之前蒸过百叶卷，可以省略这一步直接煮)，倒入少许太太鲜鸡汁，大火煮沸后小火炖30分钟，出锅前加入少许鸡精，撒上葱花(白菜本身有盐，可以不加盐)。