怎么做饼干？最简单的原味曲奇饼干，自制健康美味的零食！

有空的时候打算给孩子做点饼干，这样自由发挥的空间就大了。女儿点名要的小花饼干，原味的，特意注明不要圆形的，要花瓣多的小花形状，还特意给我选了一个17齿的裱花嘴...

饼干很好做，只要有烤箱。记得很多年前，我刚在烤箱里玩的时候，兴致勃勃地尝试面包、蛋糕、饼干。后来我觉得饼干最简单，最容易操作。而且吃起来也快。主要是孩子喜欢各种饼干，也很适合出去和别人分享。

这种饼干是最基本的。简单来说就是黄油+糖粉+蛋液+低筋面粉。原味，不用加坚果，裱成自己喜欢的形状烤。

饼干饼干

材料:黄油100g，糖粉60g，蛋液30g(约一个小土鸡蛋)，低筋面粉150g

1，黄油100g，切成小块，室温软化。

2、加入60克糖粉，用电动打蛋器打蓬松。

3、鸡蛋要提前从冰箱里拿出来，放在室温下，因为太冷的蛋液和黄油可能会分离出水和油。鸡蛋充分打散成蛋液，分三次倒入30克打散的蛋液，每次将蛋液和黄油充分搅拌在一起，再倒入下一次蛋液。

4.蛋液倒三次，继续送。

5、直到发成白色状态，体积扩大，质地细腻光滑。

6.加入150g低筋面粉。低筋面粉可以筛得更细。面粉倒入黄油糊后，要像炒菜一样上下均匀搅拌，不要像打蛋液一样打圈。让面粉和黄油充分混合在一起。

7.烤盘上放油纸，避免粘住。黄油面团放入纸袋，按照自己喜欢的图案挤出小花朵。这只小花只需要垂直向下挤压，然后挤压成图案，最后在花的中心向下压，抬起即可。

9.烤好的饼干出炉了，香气四溢，酥脆无比。

美味的小花饼干做好了。嘴里又脆又香，恨不得咬一口。

真的是最简单的饼干！材料简单，制作方法简单，但是如果你掌握了这种最简单的制作饼干的方法，你就可以衍生出越来越多种类的饼干！各位，有空的时候给自己做点办公室零食，或者放学后给孩子做点零食，超级简单！加油！