饺子馅有哪些常见的做法？

1，素饺子

鸡蛋和韭菜

材料:韭菜馅、鸡蛋、洋葱丝、胡萝卜、花生油、盐、十三香、蚝油、酱油。

2.肉馅饺子

材料:肥瘦猪肉500g韭菜250g胡萝卜100g大白菜50g姜末50g葱花50g花椒5g精盐5g胡椒粉3g料酒15g酱油20g香油25g花生油25g蚝油。

3.三鲜饺子

材料:鲜虾200克，猪前肉200克，干贝10克，香菇20克，姜片10克，葱20克，姜末20克，葱花50克，鸡蛋清50克，精盐1克，胡椒粉3克，料酒3克，味精30克，鸡精10克。

扩展数据:

饺子的不同含义

芹菜馅

芹菜馅——寓意勤俭富贵，所以是勤俭富贵饺子。

勤奋:即勤奋、勤勉；往往勤奋(频率)是不断流动的，这就叫勤奋。它是对无尽物质财富的祝福；也是对努力和务实的一种祝福。

韭菜馅

韭菜馅——也就是长期富贵的意思，所以叫长期富贵饺子。

久:即久而久之，谓之久财。长期祈祷是一种物质财富。

白菜馅

白菜馅——也就是百宝之意，所以叫百宝饺子。

对各种财富的祝福；或者祝愿新婚夫妇白头偕老。

蘑菇馅

蘑菇馅——即鼓才，所以是鼓财饺子。

鼓:就是升得高，突出来。蘑菇的形状像向上的箭头，或者是股市的走势，寓意向上，鼓满，称为鼓财；或者表达对后辈出人头地的美好祝愿。

酸菜馅

酸菜馅就是数钱的意思，所以叫数钱饺子。

计算:即检查和结算。如果钱够算一晚的话，多少钱？称之为数钱；还是为了选择的加持，选择大于努力，希望亲戚朋友能好好选择，好好选择。

肉和蔬菜馅

肉菜馅——即寓意富贵，故称富贵饺子。

祝你富有，更有才华。

鱼馅

鱼馅——意为剩余财富，所以叫剩余财富饺子。

余:就是盈余，多出来的，祝你年年有盈余，这叫盈余财富。你付出的是努力，你得到的是财富，我留下的是健康。

牛肉糜

牛肉馅——也就是牛菜，就是牛菜饺子的意思。

牛:即牛的意思，炒股朋友的最爱，每天都在牛市中，牛被称为牛财富；我希望我的朋友们身体健康，充满活力。

羊肉馅

羊肉馅——也就是外富就是外富饺子。

海洋:即浩瀚、众多；比海还宽，祝你发财，这叫发财。

参考资料:

百度百科-饺子馅