含钙、磷、铁、碘、锌的无机盐来自哪些食物，对人体有什么作用？

骨头、乳制品、豆类、虾皮、鱼、大豆、瓜子(葵花籽和南瓜子)、谷物(尤其是黑麦、小米和大麦)、海带和坚果。

维持肌肉和神经的正常兴奋。比如血钙的增加可以抑制肌肉和神经的兴奋性；当血钙低于70mg/L时，神经肌肉的兴奋性增加，出现惊厥。肠易激综合征，女生痛经，缺钙是重要原因。

2:含磷

黄豆、四季豆、豆腐衣、香菇、紫菜、炒西瓜子、炒南瓜子、脱脂奶粉、蛋黄、鲨鱼、鲨鱼、银鱼干、扇贝、鱿鱼干、虾仁、虾皮、河蟹、芝麻酱。

磷和钙都是骨骼和牙齿的重要成分，是促进骨骼和牙齿钙化不可缺少的营养物质。有些宝宝经常因为缺钙、磷而患佝偻病或软骨病。骨骼和牙齿的主要成分叫做磷灰石，由磷和钙组成。

3:含铁

杏、菠菜、樱桃、大枣、鱼、海带、牛奶、鸡蛋、紫菜、大豆、芹菜、油菜、番茄、橙子、芝麻酱、黑木耳、豆制品、动物肝脏、动物全血、畜禽肉。

铁是人体的造血元素，女性还有另一个排出铁的渠道——月经，所以补铁量要大于男性。铁的日摄入量为15 mg，可以保持面色红润。

4:含碘吗？

海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、虾皮、鱿鱼、贻贝、海参、海鱼、海虾、蛤蜊干、菠菜、大白菜、玉米。

成人含碘20-50毫克，是维持人体甲状腺正常功能的必需元素。人体缺碘，就会患甲状腺肿。因此，碘化物可以预防和治疗甲状腺肿。多吃海带、海鱼等含碘丰富的食物，对防治甲状腺肿也有效果。碘的放射性同位素I可用于甲状腺肿瘤的早期诊断和治疗。

5:含锌

牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉、水果、猪肝、猪肾、瘦肉；海鲜中的鱼、紫菜、牡蛎和蛤。

锌是免疫器官胸腺发育的营养素。只有充足的锌才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。

锌有助于生长发育、智力发育和提高免疫力。缺锌会严重影响我们的健康，尤其是生长发育。因此，需要补充足够的锌来促进生长和智力发育。平时除了均衡饮食，也别忘了适当补充营养。

扩展数据:

首先，虾皮

虾皮其实主要是由一种叫毛虾的虾做成的。虾皮的营养价值很高。就用来衡量营养价值的蛋白质含量而言，每100g虾皮含蛋白质39.3g，远高于大黄鱼、黄鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品和牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

第二，大豆

大豆脂肪还具有很高的营养价值，含有大量的不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆是动脉硬化患者的理想营养素。

第三，海带

海带富含海带多糖，主要有岩藻多糖、褐藻糖胶和褐藻糖胶。还含有酸性多糖、岩藻多糖、岩藻多糖、半乳糖醛酸、层粘连蛋白、牛磺酸、双歧因子等活性成分。

海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分，主要包括蛋白质、脂肪胡萝卜素、烟酸、钙、铁、磷等，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇和多种微量元素。

第四，菠菜

菠菜被誉为“营养模范生”，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙、铁等。)，辅酶Q10等营养成分。

动词 （verb的缩写）牡蛎

牡蛎肉含有大量的糖原，糖原是细胞代谢的能量。补充糖原可以改善心脏功能和血液循环，增强肝功能，保护肝脏。牡蛎中的糖原还可以被身体直接吸收利用，从而减轻胰腺的负担，因此对糖尿病非常有益。

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