旺仔牛奶是牛奶吗？

旺仔奶不是牛奶，是复原乳，也叫复原乳、复原乳。事实上，浓缩奶(炼乳)或奶粉是加入适量的水，然后在原奶中加入一定比例的水和固形物，重新制成乳液。

还原奶是与牛奶浓度相同的牛奶。通常7-8斤牛奶可以浓缩成1斤奶粉。反之，一斤奶粉加7-8倍的水就会“还原”成牛奶。婴儿喝的奶粉属于复原乳。？

在我国，复原乳属于正规产品，是按照国家标准允许生产和销售的。只要明确标注“复原乳”或“含XX%复原乳”，就可以合法销售。而且国家也允许酸奶、灭菌乳等乳制品使用复原乳作为原料，但巴氏奶不能使用复原乳作为原料。同时，用复原乳制成的产品，应在配料表中标明“复原乳”或“水和奶粉”。

扩展数据:

旺仔牛奶的工艺流程如下:

1.原料乳的验收和分类:灭菌乳的质量取决于原料乳。因此，必须严格管理原料奶的质量，只有符合标准的原料奶才能经过仔细的检测，才能生产灭菌奶。

2.过滤或净化:目的是去除牛奶中的灰尘和杂质。

3.标准化。标准化的目的是确保牛奶含有规定的最低脂肪。各国对牛奶标准化的要求不尽相同。一般来说，低脂牛奶的脂肪含量是0.5%，普通牛奶是3.0%。规定灭菌牛奶脂肪含量为3.0%，不符合标准的牛奶必须全部标准化。

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