如何做出可爱的西式甜点？

剩饭，刚煮好的时候已经失去了柔软，由于回生变得又干又硬又冷，不再有迷人的气息，难免被人嫌弃。没有人喜欢吃剩的米饭，但在汉密尔顿的烘焙眼中，吃剩的米饭就是宝藏。它最大的乐趣在于剩菜的转化，把不受欢迎的东西变成美味的菜肴。那一点点成就感是不可替代的。需要注意的是，吃剩的米一定要用，想着因为失去了一些粘性，有一定的硬度，还能拌在颗粒分明的布丁里，口感也刚刚好，就不多说了。

配料:主料:剩饭100g，牛奶180ml配料:盐0.4g，蛋黄1，细糖30g，淡奶油50g，香草精2-3滴。

做法:1。将牛奶放入可加热的碗中，加入盐；2.加入少许香草精；

倒入吃剩的米饭，搅拌均匀，小火加热；4.边煮边用勺子搅拌，煮到粘稠时关火；5.另取一碗，加入细砂糖、淡奶油、蛋黄；6.彻底搅拌，直到糖融化。

7.将一勺熟米饭放入蛋黄糊中；8.搅拌均匀后倒回米浆中；9.充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀；10.将混合物倒入模具至九分满，烤盘注入2厘米高的热水，放入模具，放入预热好的烤箱，175度，烤35分钟左右。