简阳市的特产是什么？
锥栗，俗称平榛、平榛、板栗、珍珠栗，属于栗属植物。其刺芽内含坚果，果底圆形，顶部形似圆锥，故名。锥栗主要产于简阳市张盾镇和水集镇，已有上百年的历史。主要品种有白露、油榛、黄榛、黑壳、长芒。除了张盾和水吉，产地还分布在回龙、小虎、书店、徐市、巨口。优良品种以张盾“苏源锥栗”和水吉“陈迪锥栗”为代表。形状为圆形，外观有光泽有光泽。除了“沙味”，甜如蜜，口感极佳。和板栗相比，容易养虫。《三苦堂》诗中说:“少年爬山采榛子，饮尘衣赤足，我无暇计较长刺，只为香沙口润身。”善吃的人用“比蜜还甜，说不出的甜”来形容自己的甜。
水南芥菜
水南榨菜产于简阳市郯城镇水南村，故名。芥菜，糜子中常见的蔬菜，多生长在冬春季节，叶片皱折，叶脉明显，随处可种。这道菜可以煮，也可以炒，还可以在太阳下腌制成酸菜或咸菜。水南芥菜是当地农民传统种植的独特蔬菜品种。表面上看和普通芥末没什么区别，但质量上差距很大。其主要特点是纤维细、易煮、易煮、味鲜、口感好。简阳居民上街购买更多的榨菜。在宴会结束时，主人会点一份“芥末米汤”或“煮芥末”来消除油腻。王允先生诗中说:“福建山富水，冬笋春菇首屈一指。我爱郯城霜雪后，水南芥茉甜。”据老菜农说，水南榨菜种了很久了，大家都知道很好吃。原因未核实。一般分析，主要是由于水南土壤成分的差异，以及面朝东北的菜地的独特地理位置。
曹竹笋内外
曹内外笋，俗称小路笋。它盛产于简阳市童游镇一座山脚下的曹丽和外曹村，故名。竹笋按季节分为冬笋和春笋，曹内外笋一般指春笋。据道光《建阳县志·品志》记载:“笋多，以安山下产者为佳。”曹竹笋内外的特点是大、白、嫩、微甜，尤其是笋头，食用成分多。吴有诗云:“白玉是金裙，出阁献凡尘。一进大厅就闻起来很香，会被引诱到镇上。”曹竹笋内外不同的原因，一般认为是当地的土壤和气候。由于产地位于郯城东部海拔一千多米的安山脚下，山腰脚下的竹林地是红壤土，松软湿润，面朝西南，阳光充足，加上前人对毛竹品种进行了优化，所以形成了今天郯城有名的独特竹笋。
简阳安百里
简阳白莲，简称“建莲”，最早的品种有光果飞蓬和小花飞蓬，都属于建莲系列。南宋朱住在云谷山，居口，在大路和(1170 ~ 175)，有诗《莲花池》云:“婀娜的芙蓉，鹤立于天。只忧山月，当寒露降。”明代嘉靖有“莲果”的记载，万历有建阳郡的记载。清代建阳贡莲重940斤，随蒲城县轮换。据石《建阳文史》记载:“建莲与外地莲子相比，籽肥而白，如冻脂，易煮易煨，汤清，汁香，甘甜爽口。”据《本草纲目》记载，莲子心、荷叶能清热解毒，根节能止咳血，花瓣能治疮痛。其药用功能达到30多种。可以说是一个宝藏。建阳在明清时期还引进了江西饶莲和湖南湘莲。民国二十二年(1932)，建阳同友黄春盛京水果店引进建宁白莲加工方法，建阳开始加工白莲。
同优葡萄
通幽葡萄主要产于市区和通幽等地，群众俗称通幽葡萄。1984年，农业科学家谢福新从日本引进“巨峰葡萄”优良品种100，省政府领导指示简阳市农科所安排在通油地区试种。从1985到1986，同优大力推广巨峰葡萄的种植。同由村、考亭村、农科所* *种植15公顷，500多户农民在院内种植。产量继续上升，质量也相应提高。1988期间，全县葡萄种植进一步扩大。其中，通幽镇考亭村、徐墩村建成“葡萄园”，部分当地传统品种嫁接进口品种，形成“通幽葡萄”品牌。同优葡萄粒大、皮薄、肉甜。张慧敏先生的诗说:“当孩子们在繁荣中旅行时，他们种植葡萄，这种葡萄是无籽的，甜的，产值高。酿酒人香远，五洲商贾争销。”
杨梅
杨梅，亚热带常绿果树，属于桃金娘科，别名天珠、朱虹、舒眉。初夏成熟。小湖杨梅，又名大品种杨梅、大黑杨梅，或“姚辉子”杨梅，在明清时期很有名。产于简阳市小湖镇马坑村的姚辉、山后、侯景、南山、岭头等地。在水集、张盾、徐市镇的一些山村和回龙乡的坂田小村也有种植。据简阳地方史料和刘简《大潭书》记载，小湖镇姚辉村的“姚辉子”杨梅以品种多、个头大而著称。十五六个大“姚辉子”一斤，产量高的可以达到每株100多斤。成熟的季节，山里的绿树有点红，树上满是红和绿，都是红和黑，是一种奇观。粒大粒小，肉厚多汁，味甜微酸。刘简诗中说:“天珠黑果诱人流涎，口甜齿不酸。让贵妃知道这味道，也不要向长安索要鲜舔。"
简阳红菇
简阳红菇是一种天然野生食用菌，与香菇、蘑菇、金针菇、松茸、黑木耳等同属草类真菌。随着农业科技的发展，80年代可以大量人工栽培和批量生产食用菌。只有红菇，人工栽培的密码，至今未被破译。简阳红菇的主要产地是西北部的黄坑和麻沙，其他乡镇如徐市和张盾也有少量生产。红菇的生长有很强的地域性环境，一般要求更适合在常绿阔叶林中生长，特别是以克木和伪红杨为主体的阔叶林。简溪翁陈名考曰:“嘉禾元野有葱郁笼，阔叶林有浓郁香气。但当我看到红菇暗暗高兴时，收获就在眼前了。”简阳红菇的主要特点是单株大，重量足，菇脚硬，乳白色，菇面厚圆，有光泽，朱红色，菇荫道规整，深蓝，味甜可口。是天然野生食用菌中的极品。如品种可分为粗脚和细脚、猩红和鲜红色等。