做法，鸡爪焖黄豆怎么吃，还有鸡爪焖黄豆的家常做法

佐料

4只鸡爪

大豆100克

调味品

盐

适量的

大豆

适量的

味精

适量的

八个角度

2粒胶囊

烹饪酒

适量的

老抽

适量的

混合油

适量的

花椒粉

适量的

精制糖

适量的

米尔西亚

2片

白芷根

2粒胶囊

凤爪炖黄豆

1.鸡爪洗净，从中间关节处切开，剪去指甲。

2.锅中加水，将鸡爪放入冷水中，焯水去除血水和杂质。

3.鸡爪捞出，洗净表面的血水。

4.将洋葱切碎，姜和蒜切片，准备八角，香叶和白芷。

5.大豆提前一天浸泡

6.热锅热油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶、白芷炒香。

7.加入鸡爪翻炒

8.加入适量的花椒粉和酱油搅拌均匀。

9.加入适量料酒去腥。

10.加入适量的糖和盐，搅拌均匀。

11.加少量酱油调色。

12.倒入清水至鸡爪被盖，大火烧开，中火焖15分钟。

13.加入黄豆继续炖。

14.炖好的黄豆和鸡爪软烂了，那就可以出锅了。