东坡肉哪里有名？

原料:三层肉1条

辅料:盐1勺，蒜1，姜1，酱油1勺，生抽1勺，料酒1勺，冰糖1块。

步骤:

1，准备食材，三层肉，皮，姜，蒜等。；

2、五花肉三层，放入水中，煨；煮沸；

3.取出切成四方块；

4.然后，用棉线把肉的四个方块绑起来；

5、准备一个锅，扎好五花肉，放进去炸一下；

6、煎至四面微黄，即可取出；

7.准备姜、蒜、酱油、生抽、料酒；只是家里没有八角什么的，有就加吧。

8、依次放入砂锅，将肉摆放整齐；

9.各种调料一起加入；

10，加盖，焖，大火烧开后，转小火焖至五花肉熟烂；

11，果汁收藏，就好。

12，成品