吃早餐真的很重要。有哪些简单快捷的营养早餐？

营养早餐的搭配应该包括多种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、维生素等。，本着易消化吸收，营养均衡，粗细搭配的原则。除了鸡蛋，高蛋白食物还包括:牛奶(牛奶、酸奶、奶酪等。)、肉类(鸡、鸭、鹅、猪、牛羊肉等。)、海鲜(鱼、虾、贝类等。)，以及豆制品(豆腐、豆皮、豆浆等。).

水果和蔬菜可以提供膳食纤维、钾、镁、维生素C和各种保健成分。有些人觉得做早餐很麻烦。其实我们可以选择简单的菜单，比如蔬果沙拉，青菜面。米饭和面食推荐粗粮杂豆，也可以用土豆代替，如红薯、山药、土豆等，增加膳食纤维、B族维生素和一些矿物质的摄入。

如红薯、土豆、山药、芋头、南瓜、玉米等。，富含的膳食纤维可以减缓食物的消化，减缓糖分、胆固醇和脂肪的吸收，提高饱腹感。也可以选择米饭，里面加了粗粮。谷物提供能量，对人体负担较小，也是B族维生素的重要来源。但要避免过多摄入精制碳水化合物，因为容易使血糖上升过快，对身体不好。尽量选择含有全谷物的食物。早餐应设计易消化吸收、富含蛋白质和高纤维素的食物。从食量和热量来说，应该占一天总热量的30%-40%。主食一般应吃淀粉类食物，如馒头、豆腐、面包、杂粮粥等。以前吃粥配咸菜是生活常态，还有豆浆油条和豆腐干，不够营养。泡菜是用盐制成的。吃多了不仅是喝水，还有高血压的风险。豆浆和豆腐含有蛋白质。你可以吃一个鸡蛋，或者两个大虾，几片鱼，但是没有煮鸡蛋那么简单方便。早上一个煮鸡蛋，一杯牛奶，适量的肉类，就能满足人体对蛋白质的需求。