孕妇可以吃泥鳅吗？

泥鳅是一种蛋白质和矿物质含量高、营养极其丰富的食物。孕妇急需大量的营养物质，所以食用泥鳅非常适合滋补和促进生长发育。

孕妇吃泥鳅有什么好处？泥鳅是一种高蛋白、低脂肪的高档水产品。它叫动物人参，是孕妇的高级滋补品。蛋白质是细胞的主要合成原料，对孕妇来说可以促进胎儿的生长发育。

预防贫血泥鳅含铁量很高。由于血容量增加，许多妇女在怀孕期间表现出轻微的贫血。这个时候吃点泥鳅可以补血，防止孕期贫血，保证正常怀孕。

3孕妇吃泥鳅怎么吃最好泥鳅炖豆腐食材:泥鳅(去内脏)100克，北豆腐100克；料酒、盐、味精；植物油20克。

练习:

1.泥鳅洗净，豆腐切成小块。

2.锅内放油，七成热，将泥鳅翻炒，滴料酒，加一杯水，小火煨20分钟。

3.加入盐和味精，拌匀，撒上葱花。

孕妇吃泥鳅的4个注意事项1。泥鳅的生长环境不是很卫生，孕妇的饮食对卫生要求极高。因此，野生泥鳅对孕妇来说一定要充分煮熟。

2.泥鳅生长缓慢。很多非法养殖户经常使用一些激素来促进生长，但是这种激素会残留在泥鳅体内。这种泥鳅孕妇不适合食用，以免引起体内激素紊乱。