平姐火锅是老油吗？

是的根据红餐饮网的信息，平姐火锅使用老油，而重庆火锅可以分为两种类型，一种是新油火锅，另一种是老油火锅。平姐火锅是重庆雅特餐饮发展有限公司打造的火锅品牌，以还原上世纪90年代重庆老街特色为特色，将小吃街、烧烤店、甜品店、啤酒馆等集于一体的火锅店，打破传统老火锅的装修风格，彰显街头文化。