榴莲肉硬，能软吗？

如果不是死榴莲，可以用一定的方法软化。可以将榴莲和成熟的水果放在纸箱等稍微封闭的环境中存放几天。如果没有成熟的水果，也可以用报纸把榴莲包起来，放在温暖的环境里保存几天。也可以把榴莲放在微波炉里加热。

榴莲可以和成熟的苹果、香蕉等水果放在一起。苹果和香蕉会释放乙烯，有一定的催熟作用。

如果是死榴莲，不能人工催熟，但是可以在冰箱里冻成榴莲冰棍，让榴莲的口感稍微好一点。

榴莲在完全成熟之前是可以吃的，但是因为里面的果胶等物质还没有完全软化，淀粉还没有转化成糖，所以味道不好，脆脆的，不够甜。