手工挂面从搅拌机到挂面烘干都有。

材料

豆瓣酱，酱油，香油，青椒，黄瓜，挂面，鸡蛋，酱油。

工作方法

1.制作食材:加入两勺豆瓣酱和一勺酱油，加入三五滴香油，搅拌均匀，加入剁碎的青椒和黄瓜，拌匀备用。

2.将挂面放入沸水锅中煮至七成熟，捞出，放入三五滴色拉油，搅拌均匀。

3、锅烧热，放入适量的油，放入挂面，炸两分钟。

4.将鸡蛋放入碗中拌匀，均匀倒入面条中，小火慢煎至底部酥脆。

5.表面刷上油，翻过来继续煎另一面。

6.煎好后翻过来，将步骤(1)准备好的酱油均匀的抹在饼上。

7.中间对折，煎1-2分钟，出锅后切块。