生姜有多少种保存方法？

1.食用盐保存方法

准备一些盐，还有面巾纸和保鲜膜；在纸巾上晒点盐，把姜放在纸巾里包高。因为棉纸不能完全密封，所以外层需要用保鲜膜包裹。密封后，生姜可以储存一段时间，保持新鲜。

2.保鲜膜保鲜法

先准备一盆清水，在水中加入适量的盐，搅拌均匀，用生姜浸泡约15分钟。泡好后用纸巾擦干生姜表面的水，放在通风处，擦干生姜表面的水。小心不要让它暴露在阳光下。姜晒干后，用保鲜膜封好。包起来的时候，里面一定不能有空气。经过这样的处理后，生姜可以保存很长时间，不会变坏或枯萎，就像新鲜的生姜一样。

3.埋藏土壤保存方法

相信大家都知道生姜是从土里长出来的，所以把生姜放在土里也是一种很好的保存方法。把生姜放在土里，还需要定期晒一些水，可以更好的保持生姜的新鲜度。

4.纸箱保存方法

对于刚挖出来的鲜嫩生姜，先放在通风处放几天，适当晾干水分，然后放在纸箱里备用，这样可以保存一段时间不变质。

5.醋姜保鲜法

姜用久了也可以做成醋姜。还有就是先把姜洗干净去皮，稍微晾干后放入水中，再加入少量盐调味后蘸醋。当然，醋一定不能泡在姜里，泡一会儿就可以吃了，是另一种风味。