糯米粉香蕉做法大全

材料:糯米粉180g，玉米淀粉20g，奶粉15g；；

辅料:糖粉50克、香蕉2根、柠檬汁、水260克、玉米油30克。

香蕉糯米糊

1

称取糯米粉、玉米淀粉、奶粉。

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2

加入糖粉和玉米油。

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三

倒入水。

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四

挤几滴柠檬汁。

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五

彻底搅拌均匀。

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六

再取一个盆，上面抹一层油，倒入浆料，盖上保鲜膜，放在有冷水的锅上。水开后，小火蒸15分钟。

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七

用筷子在糯米面团冷暖时搅拌，使其更加顺滑。

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八

准备好香蕉。

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九

戴一次性手套防粘，将蒸好的糯米面团分成几小份，每份45克左右。拿其中一个用手压扁，中间放一根香蕉收口。

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10

包好后在表面滚一层椰奶就可以了。

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技巧

1.包好的糯米糊可以立即食用，也可以放在冰箱里冷藏几个小时。一次不要煮太多。最好是当天吃。此公式的数量可以是10。

2.如果没有椰子，可以烤或者炒一些糯米粉来用，也可以用煮熟的糯米粉，防止包的时候粘。