荸荠有什么营养价值？怎样才能吃到菱角？

菱角1有什么营养价值？荸荠是一种营养丰富的食品，不仅含有蛋白质和淀粉，还含有一些胡萝卜素和维生素。此外，视黄醇、核黄素和烟酸也是这种食物中最重要的物质。荸荠除了这些人体新陈代谢所必需的营养物质外，还含有一些微量元素钾和一些荸荠，不仅能降低血压，还能有效防止人体月经细胞癌变。经常食用可以有效降低癌症的发病率。

2菱角怎么吃菱角的吃法有很多种。平时很多人喜欢把它做成菜，就是洗干净后做成炒菜。这种吃法很简单。除了这种方式，很多人喜欢生吃，洗干净后直接使用。这个也很好吃，有点像水果。

3吃菱角有什么效果？1.预防呼吸道感染荸荠含有丰富的消炎抗菌成分，对多种敏感细菌和病毒有明显的抑制作用。经常食用可有效预防呼吸道感染，减少气管炎、肺炎、咽喉痛。另外，多吃菱角。

2、通便通便通便也是荸荠的一个重要作用，它含有丰富的粗蛋白质和淀粉，以及一些植物纤维素，这些物质能促进人体大肠的蠕动，能加速大肠内垃圾和毒素的代谢和排出，能润肠通便。此外，荸荠为寒性食物，对肠内热毒过盛引起的便秘有明显的缓解作用。

3、清肺化痰，这种成分也可以清肺化痰。既能清肺热，又能消除肺部和气管内的炎症。而且还含有大量的天然粘液物质，能促进津液的生成，润肺。对人体肺燥有一定的调理作用，如咳嗽、黄咳等。