雷州美食

雷州的美食有叶大饼、蛤蜊饼、雷州猪肉粉、虾饼、黄等。1、叶子糕:叶子糕分甜咸两种，即“芯”分甜芯和咸芯。甜芯有椰子芝麻馅、木瓜馅、花生糖馅等。，咸的有萝卜干花生馅的。2、蛤蜊饼:在雷州这片热土上，蛤蜊饼很受欢迎。人们不仅把它做成蛤壳饭、蛤壳饺子，还把它做成蛤壳饼。

雷州的美食有叶大饼、蛤蜊饼、雷州猪肉粉、虾饼、黄等。

1、叶子糕:叶子糕分甜咸两种，即“芯”分甜芯和咸芯。甜芯有椰子芝麻馅、木瓜馅、花生糖馅等。，咸的有萝卜干花生芯。

2、蛤蜊饼:在雷州这片热土上，蛤蜊饼很受欢迎。人们不仅把它做成蛤壳饭、蛤壳饺子，还把它做成蛤壳饼。

3.雷州一头猪肠粉:雷州一头猪肠粉，裹着花生，有甜有咸，皮软糯滑。粉条里还可以根据自己的爱好加入蛋、肉、虾、香肠、叉烧。雷州人习惯在猪肠粉上撒花生粉和芝麻。喜欢吃辣的可以蘸辣酱。

4、虾饼:雷州人也喜欢吃虾饼，所以在雷州街头，很容易吃到这种地道的美食。虾饼最大的特点就是大，脆，好吃，还伴有一股饼香，葱香，虾香。很少有人只要看到有炸虾饼的摊位就能抵挡住诱惑。

5.田艾糍粑:将糯米、糯米、糖浆、鲜田艾和清水揉成柔软的面团，用花生、芝麻、瑞秋或椰丝做馅做成咸或甜的糍粑，放入锅中煮熟。这曾经是穷人家的食物，现在却成了风不为人知的食物。