如何清洗大闸蟹

先准备一盆45℃左右的温水，就是把手放在水里不要觉得烫就行了(大闸蟹的脚太热会脱落)。把大闸蟹肚子一个个朝上放进水里，翻个身就已经喝了热水晕倒了。这样做的好处是大闸蟹刚晕过去，不会任你捏手指，也不会影响大闸蟹的鲜美。

2.拿出牙刷，抓住大闸蟹的两侧，用牙刷大力清洁背部、腹部和口腔。

3.然后把大闸蟹的侧面和脚、钳子的根部清洗干净。

4、接下来的步骤最关键，抓住双钳(用牙刷柄从下往上夹起双钳的关节，用蟹的拇指和食指沿着钳根抓住蟹钳。个别凶猛的大闸蟹可以先把钳子往下压几下或敲几下)打开腹盖，把中间从里到外的排泄物挤出来。

5.最后把大闸蟹的腹盖里面的污垢和蟹爪清理干净，这样大闸蟹就干净了。这是我在一个叫谢肃哥的网站上看到的，我希望它能被采纳。