如何做好百叶，怎么吃？

威尼斯肉卷是一道美味而著名的菜肴。

材料

百叶帘3个，肉末300g，鸡蛋1个，料酒适量，葱、姜、糖、盐、鸡精、酱油、香菇、淀粉、五香粉适量。

工作方法

1.将肉末与料酒、葱姜末、糖、盐、鸡蛋、鸡精、酱油、蘑菇末和五香粉混合。

2.一个百叶切成两半沥干水分，上面盖一层薄薄的肉末卷起来。

3.将肉卷放入蒸锅蒸15分钟，冷却后切成小块。

4.吃的时候放入蒸锅蒸5分钟，撒上葱花。