番茄牛腩火锅最正宗的做法

现在，许多人喜欢吃西红柿炖牛腩。这道菜酸酸甜甜，肉软烂。老少皆宜，尤其是肉汤特别好喝，食欲不振的时候。当一盘西红柿炖牛腩摆在你面前，一定会产生口水，食欲大开。它专治各种厌食症！但是这道菜的缺点也很明显，就是耗时太长！！！上班族伤不起！不过没关系，美食总是经得起等待的。边肖今天刚刚在西瓜视频创作者蜜食云学会了用火锅底料炖肉，超级简单，40分钟就能搞定！多好吃啊！

当然，牛肉和西红柿是这道菜的核心。先把500g牛肉用冷水泡一下，把血泡出来，再洗一遍，把洗好的牛肉放在烧开的锅里，焯水，煮一会就会有很多泡沫。去除泡沫。然后将焯水的牛肉倒入容器中，用清水洗净。

锅中加入少量食用油，放入少许花椒，油满时在油锅中加入少量白糖，开始翻炒锅中的牛腩。当牛腩开始变色时，放入葱姜蒜末，与牛腩一起翻炒，加入少许料酒，翻炒至香味已经钻满屋~加入食用盐调味，再加入水和清水。别问我为什么知道！)将八角、桂皮、花椒、香叶、红椒倒入高汤中，继续煮，大火烧开后关小火，再放入葱姜蒜切片。小火慢炖

将西红柿顶部中间切十字，放入较大的锅中，加入开水烫掉西红柿的皮，然后将西红柿切成小块，放入小碗中备用。

取出我们的神器番茄味火锅底料，将火锅底料倒入高汤中，将番茄倒入锅中，翻炒均匀，多加水，小火煨半小时，准备出锅~

浓浓的番茄味，撒上一些香菜和小葱，热腾腾香喷喷的番茄炖牛肉脯出炉啦！在里屋做作业的宝宝跑过来，热切地看着我。妈妈，我们能吃晚饭吗？它闻起来不错。宝宝饿了~？没想到我的小大人是只小馋猫，哈哈哈。

从时间上来说，米石云先生解冻牛肉需要很长时间，其他步骤加起来只有1个小时，真是省时。从操作步骤上来说，比较方便。有了番茄味火锅底料的加持，这番茄炖牛腩什么味道都没有。